Chiftele cu ton, cartofi si branza la cuptor

Durata: 40

Dificultate Mediu

Nu exista inca evaluari

Aceste chiftele cu ton, cartofi si branza la cuptor sunt aperitivele perfecte atat pentru adulti cat si pentru copii.

Chiftelutele merg fara doar si poate cu fel si fel de sosuri. As spune aproape ca e obligatoriu 🙂 Va recomandam sosul nostru de maioneza cu usturoi. Vedeti aici retetele noastre de sosuri.

De asemenea, daca doriti sa faceti (si) clasicele chiftele din carne de porc si vita, gasiti aici reteta noastra.

Vezi Reteta

Durata: 40

Bucataria Romaneasca

Dificultate Mediu

Nu exista inca evaluari

Aceste chiftele cu ton, cartofi si branza la cuptor sunt aperitivele perfecte atat pentru adulti cat si pentru copii.

Chiftelutele merg fara doar si poate cu fel si fel de sosuri. As spune aproape ca e obligatoriu 🙂 Va recomandam sosul nostru de maioneza cu usturoi. Vedeti aici retetele noastre de sosuri.

De asemenea, daca doriti sa faceti (si) clasicele chiftele din carne de porc si vita, gasiti aici reteta noastra.

Chiftele cu ton, cartofi si branza la cuptor

Primiti retete delicioase direct in inbox-ul dvs.!

Abonati-va pentru a primi retete exclusive, sfaturi culinare si inspiratie saptamanala !

Chiftele cu ton, cartofi si branza la cuptor

Zilele astea tot ma gandeam ce sa mai fac de mancare. Avem un Air Frayer de ceva timp dar nu prea am facut retete noi de ceva vreme. Am tot „scotocit” pe net pana ce am dat de ceva asemanator cu ce va voi prezenta acuma.

Suntem iubitori de carne de peste si mancam peste cam cel putin odata pe saptamana sub diferite forme: fie facem un pastrav la cuptor cu legume (clic pentru reteta), fie somon la cuptor pe care il mancam cu brocoli si morcovi tot facute la cuptor, fie facem paste cu ton (clic pentru reteta). Tot legat de ton, ne place foarte mult sa facem si aceasta pasta (clic pentru detalii). Merge foarte bine dimineata unsa pe paine prajita sau chiar in sendviciuri. E foarte faina, v-o recomand cu caldura.

Revenind la aceasta reteta, sunt convins ca si cei mici o vor aprecia. Aceste chiftelute merg foarte bine cu fel si fel de sosuri: ketchup, maioneza, sos de usturoi, etc. Mai sus gasiti linkurile catre retetele noastre. Nu ca ma laud (prea tare 😇), dar sosul de maioneza cu usturoi este genial si merge ca uns la aceste „bile”! Bineinteles, va mai recomand si o bere buna langa, dar asta e alta discutie si cu siguranta NU pentru cei mici. 🙂

Haideti sa trecem acum la traba. Nu dureaza mult si nici nu e complicat.

Ingrediente

Nu avem nevoie de prea multe ingrediente – asta e un lucru bun.

Puteti gasi lista completa a ingredientelor impreuna cu cantitatile acestora mai jos.

Ton la conserva in suc propriu
Branza rasa (cascaval, Gouda, Emmental, etc.)
Ou
Ceapa verde
Marar verde
Cartofi
Pesmet
Sare si piper dupa gust

Alternative pentru ingrediente

Puteti folosi ton in ulei daca nu aveti la indemana ton in suc propriu.
Ca tip de branza puteti folosi aproape orice tip de branza doriti dvs.: cascaval, Emmental, Gouda, parmezan, etc.
In loc de ceapa verde puteti folosi ceapa galbena sau chiar rosie.
Pe langa marar puteti pune si cimbru, oregano, busuioc, etc.
Oul nu este obligatoriu dar leaga si mai bine compozitia.

Preparare

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii punem la fiert. Ii puteti taia cuburi ca sa fiarba mai repede. Dupa ce au fiert, ii scurgem bine de apa si ii zdrobim cu o furculita intr-un castron mai adanc, ca sa ne fie usor.

Curatam, spalam si tocam ceapa cat mai marunt dupa care o punem si pe ea in castron peste cartofii zdrobiti. Mie nu mi-a iesit prea marunt tocata dar a fost ok. Adaugam peste: oul crud, mararul spalat si tocat marunt, branza rasa si tonul scurs bine de apa si maruntit. Condimentam cu sare si piper negru macinat dupa gust. Amestecam totul bine pana ce se formeaza o compozitie omogena.

Incepem sa formam niste chiftele rotunde cu mana cu un diametru de aproximativ 2 – 3 cm si le punem deoparte pe o farfurie sau pe un fund de lemn. Separat, punem intr-o farfurie pesmetul si incepem sa tavalim toate bilele formate prin pesmet una cate una exact ca in imaginea de mai jos.

Le punem in Air Fryer sau la cuptor si le coacem la 180 °C timp de 20 de minute. Va recomand sa lasat un pic de spatiu intre ele ca sa nu se lipeasca si sa se coaca uniform. Daca le coaceti la cuptor va recomand sa folositi hartie de copt ca sa fiti sigur ca nu se vor prinde de tava.