Pateuri de post cu legume

Durata: 2

Dificultate Mediu

5 de la 1 vot

Aceste pateuri de post cu legume sunt o alegere delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru perioadele de post sau pentru cei care prefera o dieta vegetariana.

Si ca tot veni vorba de pateuri, va recomandam si aceasta reteta de pate de post. Merge foarte fain cu mustar.

Vezi Reteta

Durata: 2

Bucataria Romaneasca

Dificultate Mediu

5 de la 1 vot

Aceste pateuri de post cu legume sunt o alegere delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru perioadele de post sau pentru cei care prefera o dieta vegetariana.

Si ca tot veni vorba de pateuri, va recomandam si aceasta reteta de pate de post. Merge foarte fain cu mustar.

Primiti retete delicioase direct in inbox-ul dvs.!

Abonati-va pentru a primi retete exclusive, sfaturi culinare si inspiratie saptamanala !

Pateuri de post cu legume

Aceste pateuri de post cu legume sunt incredibil de gustoase chiar daca nu contin carne. Pe bucatelenoastre.ro gasiti mai multe retete de post foarte bune. Va recomandam iahnia de fasole sau borsul cu fasole. Asta, evident, daca sunteti iubitori de fasole 🙂 Noua ne plac foarte mult aceste mancaruri si le facem indiferent daca tinem sau nu post. Pana la urma, organismul are nevoie si de legume. E bine ca din cand in cand sa mai facem si cate o pauza de la mult iubita carnita. Macar o zi sau doua pe saptaman, cum poate fiecare.
Haideti acum sa preparam impreuna niste pateuri super delicioase!

Ingrediente

Aceasta reteta este facuta din doar cateva ingrediente, de aceea nu este greu de facut. Doar ca necesita un pic de rabdare.

Puteti gasi lista completa a ingredientelor impreuna cu cantitatile acestora mai jos.

Aluat de foietaj
Ciuperci Champignon
Ardei grasi
Ceapa
Usturoi
Morcovi
Faina de grau
Ulei de floarea soarelui sau de masline
Sare si piper dupa gust

Alternative pentru ingrediente

Puteti pune si altfel de ciuperci. Daca aveti la indemana ghebe e si mai bine.
Ardeii grasi ii puteti inlocui cu gogosari.
In loc de ceapa puteti pune praz daca va place gustul.
Daca nu aveti aluat de foietaj puteti face dvs. un aluat simplu de post folosind 250g faina, 100ml apa, 2 linguri de ulei si putina sare.
Mai puteti adauga marar proaspa tocat in compozitie.

Cum sa faceti aceste pateuri de post cu legume

Pregatim legumele. Spalam si tocam ceapa, usturoiul si morcovul. Ciupercile le taiem cuburi. Eu le-am luat gata feliate (am zis ca mai economisesc niste timp) dar erau totusi prea mari astfel incat a trebuit sa le mai tai. Ardeii grasi ii taiem si pe ei cubulete.

Gatim legumele. Punem ulei intr-o oala dupa care punem oala pe foc. Punem ceapa, morcovul, ciupercile si usturoiul si lasam cateva minute la foc mediu sa se inmoaie. Adaugam apoi si ardeii grasi. Gatim totul la foc mediu. Adaugam dupa gust sare si piper negru macinat. Spre final adaugam si lingura de faina care va ingrosa un pic sosul. Lasati apoi compozitia sa se raceasca la temperatura camerei.

Formam pateurile. Intindem una cate una, foile de aluat pe masa. Va recomand sa presarati putina faina inainte pentru a evita lipirea aluatului de suprafate mesei. Taiem patrate de aproximativ 10cm. Am taiat cateva mai mici si ne-am cam chinuit sa le umplem si apoi sa le si lipim. Adaugam cate o lingura de compozitie in fiecare patrat dupa care unim colturile opuse formand niste triunghiuri.

Coacerea. Intindem o foaie de copt in tava dupa care incepem sa asezam pateurile unul langa celalalt. Sa nu le puneti prea apropiate unele de celelalte pentru ca se vor umfla si exista riscul sa se lipeasca. Lasam tava la cupto aproximativ 30 de minute la foc mediu (180°C). Pateurile se vor rumeni frumos capatand o culoare aurie.

Optional le puteti unge cu ou

Daca doriti puteti puteti unge pateurile cu ou. Bateti un ou cu o lingura de apa si ungeti cu ajutorul unei pensule fiecare pateu cu acest amestec. Astfel, vor capata un aspect lucios.