Primiti retete delicioase direct in inbox-ul dvs.!

Abonati-va pentru a primi retete exclusive, sfaturi culinare si inspiratie saptamanala !

Pate de ton

Este prima oara in viata mea cand am facut pate de ton. Sincer, nu prea voiam sa public aceasta reteta mai ales ca am cam gresit-o. Am facut-o prea moale. Dar gustul a iesit foarte bun si am zis ca poate va voi povesti ce am patit eu ca sa nu patiti si voi. Ar fi pacat sa nu impartasesc din pataniile mele. Astfel, nu veti mai pati si dvs. la fel.

Trebuie sa recunosc ca iubesc aperitivele de orice fel. De la „snackuri” rapide cum ar fi aceste aperitive cu branza, rosii si sunca la toate pastele ce se pot unge pe paine sau pe biscuiti sarati cum ar fi pateul de ficat de porc sau cel vegetal. Ca vin sarbatorile, ca avem musafiri sau doar avem chef de o „gustarica” speciala, mai mereu gatim cate un astfel de aperitiv.

Va invit acum sa facem impreuna acest pate de ton si sa va povestesc unde am gresit eu ca sa nu patiti si dvs. la fel. Sa trecem la treaba!

Ingrediente

Veti avea nevoie de doar cateva ingrediente dupa cum urmeaza:

Puteti gasi lista completa a ingredientelor impreuna cu cantitatile acestora mai jos.

Ton in suc propriu
Iaurt grecesc
Zeama de lamaie
Mustar
Ceapa verde
Patrunjel verde
Sare si piper negru macinat dupa gust

Alternative pentru ingrediente

Puteti folosi ton in ulei daca nu aveti la indemana ton in suc propriu.
In locul iaurtului grecesc puteti folosi iaurt clasic (dar sa fie cat mai gras), smantana sau maioneza.
Puteti omite zeama de lamaie daca nu va place.
In locul cepei verde puteti pune ceapa rosie sau alba / galbena.
Patrunjelul verde poate fi inlocuit de marar verde sau alte ierburi care va plac mai mult.

Preparare

Scurgem cat putem de bine tonul. Folositi o sita si o furculita pentru a fi siguri ca ati scos toata zeama din ton. Este foarte important, altfel va iesi prea moale. Aici am gresit eu si mi-a iesit astfel pateul mult prea moale. Nu a fost un capat de tara dar mi-a parut rau ca nu am fost atent.

Cu un blender vertical maruntiti foarte bine tonul. Adaugati zeama de lamaie, iaurtul grecesc, mustarul, sarea si piperul negru macinat. Daca nu aveti blender puteti folosi o furculita dar compozitia nu va iesi la fel de fina.

Dupa ce ati format pasta, puteti adauga ceapa verde tocata fin impreuna cu patrunjelul verde tocat si el cat mai marunt. Amestecat totul bine cu o lingura. Nu folositi blenderul pentru acest pas!

La final, puteti servi acest pate de ton fie pe paine prajita, biscuiti sarati sau crackersi. Va recomand ca inainte de servire si a unge biscuitii / painea prajita, sa tineti pateul de ton cel putin o ora la frigider.

Pofta Buna!

Optional puteti adauga albus de ou

Daca doriti puteti fierbe foarte bine un ou iar albusul, dupa ce l-ati taiat cubulete mici, il puteti adauga in compozitie.

Intrebari Frecvente

Pot sa folosesc ton in ulei?

Da. Tonul in ulei este si el foarte bun doar sa tineti cont ca si el trebuie scurs cat de bine posibil.

Trebuie neaparat sa folosesc iaurt grecesc?

Bineinteles ca nu. Puteti folosi iaurt clasic (dar sa fie cat mai gras), smantana (tot cat mai grasa) sau maioneza.

Ce se intampla daca nu scurg bine tonul?

Va va iesi o pasta mult prea moale si va fi greu de tartinat. Asa am patit eu prima oara.

Alte aperitive

Rasfoiti toate retetele de aperitive

Pasta de sardine cu ceapa, ou si maioneza

Pate de ton

Chiftele cu ton, cartofi si branza la cuptor

Pate vegetal de ciuperci

Pate de ton

Nu exista inca evaluari

Va place reteta?

↑ Click pentru a o evalua ↑

Acest pate de ton se face foarte repede si nici nu necesita multe ingrediente.

Timp preparare: 15

Timp total: 15

Portii: 4

Printeaza Pin Evalueaza reteta

Categorie: Aperitive

Bucataria: Romaneasca

Mod Preparare: preparare la rece

Ingredient principal: Peste

Dificultate: Usor

Echipament

Ingrediente

▢ 320 g ton in suc propriu (doua conserve de 160g)
▢ 1 lingura zeama de lamaie
▢ 1 fir ceapa verde (sau 1/4 ceapa rosie)
▢ 1/4 legatura patrunjel verde (cateva frunze)
▢ 3 linguri iaurt grecesc (sau smantana)
▢ 1/2 lingurita sare (dupa gust)
▢ 1/2 lingurita piper negru macinat (dupa gust)

Instructiuni

Scurgem cat putem de bine tonul. Folositi o sita si o furculita pentru a fi siguri ca ati scos toata zeama din ton. Este foarte important, altfel va iesi prea moale.
Cu un blender vertical maruntit foarte bine tonul adaugand zeama de lamaie, iaurtul grecesc, mustarul, sarea si piperul negru macinat.
Dupa ce ati format pasta, puteti adauga ceapa verde tocata fin impreuna cu patrunjelul tocat si el cat mai marunt. Amestecati bine cu o lingura.
Puteti servi pe paine prajita sau biscuiti sarati.
Pofta buna!

Nutritie per portie

Calorii: 82kcal (4%)Carbohidrati: 1gProteine: 17g (34%)Grasimi: 1g (2%)Grasimi saturate: 0.2g (1%)Grasimi polinesaturate: 0.2gGrasimi mononesaturate: 0.1gGrasimi trans: 0.003gColesterol: 29mg (10%)Sodiu: 476mg (21%)Potasiu: 185mg (5%)Fibre: 0.3g (1%)Zahar: 1g (1%)Vitamina A: 203IU (4%)Vitamina B2: 0.1mg (6%)Vitamina C: 4mg (5%)Vitamina D: 1µg (7%)Calciu: 34mg (3%)Fier: 2mg (11%)Magneziu: 22mg (6%)

Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 de calorii. Toate informatiile nutritionale sunt bazate pe calcule estimate de terti. Fiecare reteta si valoare nutritionala va varia in functie de marcile utilizate ale produselor, metodele de masurare si dimensiunea portiilor.

Ati gatit aceasta reteta? Nu uitati sa ne spuneti parearea!!