Crema de zahar ars

Aceasta crema de zahar ars imi aduce aminte mereu de copilarie. La fel ca si grisul cu lapte. Cand voiam ceva bun, mama imi facea acest desert. Imi placea la nebunie! Nici acuma nu pot spune ca-mi displace, doar ca prefer ceva cu carnita mai degraba 🙂 Crema de zahar ars este un desert foarte bun, foarte gustos, care se potrivesete in orice sezon si este binevenit in orice ocazie. Pentru ca se serveste rece, este foarte bine venita vara, cand afara sunt calduri foarte greu de suportat. Nu este greu de facut iar cei mici (si nu numai) vor fi super incantati!

Aceasta este reteta mea (mostenita de la mama mea):

Crema de zahar ars

Nu exista inca evaluari

Va place reteta?

↑ Click pentru a o evalua ↑

Crema de zahar ars este o reteta simpla, din doar 3 ingrediente pentru orice ocazie. Acesta este un desert clasic foarte gustos si elegant.

Timp preparare: 30 minute minute

Timp gatire: 1 ora ora 30 minute minute

Timp total: 2 ore ore

Portii: 6

Distribuie pe Facebook

Printeaza Pin Evalueaza reteta

Categorie: Dulciuri

Bucataria: Frantuzeasca

Mod Preparare: la cuptor

Ingredient principal: Vegetarian

Dificultate: Usor

Mod GatirePrevine inchiderea ecranului

Echipament

• 1 oala adanca
• 1 tel

Ingrediente

• ▢ 1 l lapte (min. 3% grasime)
• ▢ 6 oua
• ▢ 6 linguri zahar
• ▢ 1/2 lingurita zahar vanilat (optional)

Instructiuni

• Se pun doua linguri cu varf de zahar la ars intr-o oala care sa poate fi bagata ulterior si la cuptor. Lasam sa se arda zaharul pana ce capata o culoare aurie. Atentie, cu cat este mai inchis la culoare cu atat este mai amar. Luati oala de pe foc si intindeti bine zaharul pe peretii acesteia. Aveti grija sa nu va ardeti, este foarte periculos acest zahar ars! Lasati oala la racit. Daca aveti copii prin preajma, feriti oala astfel incat acestia sa nu poata ajunge la ea.
• Bateti bine ouale pana se fac spuma dupa care adaugati zaharul. Continuati pana s-a topit si zaharul. Nu este nevoie sa separat albusul de galbenus.

  Dupa ce s-a dizolvat zaharul adaugati laptele si mestecati usor. Optional se mai poate adauga aroma de vanilie

Nutritie per portie

Calorii: 214kcal (11%)Carbohidrati: 21g (7%)Proteine: 11g (22%)Grasimi: 10g (15%)Grasimi saturate: 5g (31%)Grasimi polinesaturate: 1gGrasimi mononesaturate: 3gGrasimi trans: 0.02gColesterol: 184mg (61%)Sodiu: 128mg (6%)Potasiu: 319mg (9%)Zahar: 21g (23%)Vitamina A: 516IU (10%)Calciu: 236mg (24%)Fier: 1mg (6%)

Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 de calorii. Toate informatiile nutritionale sunt bazate pe calcule estimate de terti. Fiecare reteta si valoare nutritionala va varia in functie de marcile utilizate ale produselor, metodele de masurare si dimensiunea portiilor.

Ati gatit aceasta reteta? Nu uitati sa ne spuneti parearea!Acordati o nota retetei noastre!!