Ciulama de pui cu smantana si ciuperci

Reteta de ciulama de pui cu smantana si ciuperci este foarte asemanatoarea cu reteta de pui cu smantana. Doar ca de aceasta data vom folosi pulpe de pui in loc de piept de pui. De asemenea, vom adauga si ciuperci in reteta noastra. Aceasta mancare pur romaneasca, pe langa faptul ca este foarte gustoasa, este si foarte consistenta. Si de aceasta data, la fel ca in mai toate retetele noastre, recomand folosirea smantanii de min. 20% grasime sau de casa. Mamaliguta este de asemenea foarte potrivita in cazul in care nu doriti sa mancati cu paine. Haideti sa trecem la treaba!

Ciulama de pui cu smantana si ciuperci

Aceasta reteta de ciulama de pui cu smantana si ciuperci este una foarte consistenta. Se poate manca cu paine sau cu mamaliga, dupa preferintele dvs.

Printează Distribuie pe Facebook

Pregătire 20 minute minute

Gătire 1 ora ora

Timp Total 1 ora ora 20 minute minute

Categorie Fel Principal

Bucătăria Romaneasca

Porții 6

Ustensile necesare

Ingrediente

  

• 1 kg pulpe de pui dezosate
• 400 g smantana min. 20% grasime
• 200 g ciuperci champignon sau alt sortiment, dupa preferinte
• 3 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 1 lingura faina de grau optional
• 100 ml ulei de floarea soarelui

Mod preparare

 

• Spalam bine si punem la fiert cateva minute pulpele de pui. Dupa ce au fiert un pic le taiem si le prajim cateva minute in ulei. Adaugam si ciupercile spalate si taiate feliute.
• Separat, tocam ceapa si o punem la calit in putin ulei. Dupa ce incepe sa-si schimbe usor culoarea, sa devina un pic aurie, adaugam lingura de faina si amestecam bine. Adaugam smantana si continuam sa amestecam la foc mic cat mai bine. Daca doriti sa iasa sosul de smantana mai subtire puteti adauga supa rezultata din timpul firberii carnii de pui. Zdrobim cateii de usturoi si ii adaugam si pe ei in smantana. Punem sare dupa gust.
• La final, adaugam pulpele de pui prajite impreuna cu ciupercile, mai lasam sa fiarba foarte putin dupa care putem stinge focul. De asemenea, recomandam condimentarea cu piper negru macinat. Se serveste cald cu mamaliga sau cu paine, in functie de preferinte bineinteles. Pofta buna!

Tip mâncare pe aragaz, prajit