Bors cu piept de pui si cartofi

Spalam foarte bine pieptul de pui, il taiem cuburi, si il punem intr-o oala mai mare. Curatam legumele si le spalam foarte bine. Taiem morcovii cubulete, ceapa o tocam, iar cartofii cuburi sau cat de mari doriti dvs. Telina si partarnacul le putem lasa intregi sau taia in doua, in functie de cat de mari sunt.

Adaugam in oala legumele cu exceptia cartofilor. Adaugam apa cat sa fim sigur ca acoperim bine toate legumele si pieptul de pui.
Punem oala la fiert cu capac si lasam sa fiarba la foc mediu.

Dupa aproximativ 10 minute de cand apa a fiert, adugam si cartofii impreuna cu borsul.
Lasam sa mai fiarba inca 10 - 15 minute. Aveti grija sa nu fierbeti prea mult! Pieptul de pui fierbe foarte repede. La fel si cartofii. Daca se formeaza spuma va recomand sa o scoatei cu o lingura sau o paleta, ce aveti la indemana.

Dupa ce borsul a fiert, putem scoate telina si pastarnacul si le putem arunca. Bineinteles, daca doriti le puteti taia si pune inapoi in oala.
Lasam borsul un pic sa se racoreasca dupa care putem adauga patrunjelul tocat. Punem capacul peste oala si lasam borsul la infuzat minim 10 minute.
Se serveste fierbinte eventual cu ardei iute.
Va dorim pofta buna!