Ingrediente
-
o salata verde
-
200g telemea de vacade capra, oaie sau branza fetta
-
4 oua
-
3 - 4 ridichi
-
1 - 2 morcovioptionali, puteti sa nu puneti
-
Pt. dressing
-
6 linguri ulei de maslineextravirgin
-
2 linguri otet balsamicputeti folosi si otet de mere sau de vin
Indicatii
Salata cu ou, telemea si ridichi am inventat-o pe loc, pe baza a ceea ce am gasit prin frigiderul nostru drag. Aveam cumparata o salata verde proaspata si am am zis sa incercam ceva nou, astfel ca a iesit aceasta salata. Cu siguranta, poate fi imbunatatita dupa bunul plac. Cred ca tonul, porumbul sau rosiile ar merge foarte bine in aceasta reteta. Nu mai zic de ceva carnita (piept de pui, bacon…). Data viitoare o sa incercam 🙂 Aceasta salata seamana un pic cu salata de rosii cu ou si bacon (gasiti aici reteta) doar ca este fara carnita (si fara rosii). Haideti sa preparam impreuna o salata delicioasa!
Pasi
|
1
Gata
|
Primul pas este fierberea oualelor bine (tari) dupa care le vom punem la racit. Cat timp se racesc ouale, spalam foarte bine salata si o uscam. Daca salata nu este bine uscata, dressingul nu va ramane pe frunze ci se va scurge si se va aduna pe fundul castronului. Rupem cu mana salata in bucati de marime potrivita si o punem intr-un castron. Taiem branza cubulete mici si o punem peste salata. Spalam bine ridichile si morcovul, le curatam iar apoi le taiem cuburi si le adaugam in salata. Amestecam un pic salata. Dupa ce ouale s-au racit, le curatam de coaja si le taiem cuburi (sau cum va este mai comod) punandu-le si pe ele in castron. Adaugam sare si piper negru macinat dupa gust. |
|
2
Gata
|
DressingulSeparat, intr-o sticla, vom face dressingul asa cum l-am mai facut si pentru alte salate. Turnam uleiul de masline si otetul balsamic in sticla, punem dopul si agitam bine pana ce se formeaza o spuma. Acesta este dressingul care-l vom pune la final peste salata. |
|
3
Gata
|
Turnam dressingul peste salata, mai amestecam un pic (cu grija, sa nu sfaramam ouale) dupa care salata se poate servi. Crutoanele merg foarte bine la aceasta salata cu ou, telemea si ridichi. Va dorim pofta buna! |
